Le soir
Un grand merci à tous nos producteurs situés dans un rayon de 81km !
Tarn viande, Albi volailles, Gauci & fils, Morin Marée, Macaroni, Boulangerie gourmande, O Gourmandises d’Alice, Fromagerie Buisson Blanc, Produit sur son 31 et tous les primeurs, maraîchers et producteurs du coin…
N’hésitez pas à nous faire découvrir les vôtres pour optimiser le local et de saison !
Carte d'été
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Champaïolis
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Assiette de Bruno
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Tataki de patate douce, mayonnaise Wasabi
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Gnocchis, sauce butternut, noisettes et café
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Pastrami de céleri
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Arancino sleon l'envie du Chef
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Patatas bravas revisitées
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Bol de salade composée
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Planche de Charcuterie / Fromages / Mixte
Viandes & Poissons
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Brochettes de truite yakitori, feuille de brick
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Tenders de Poulet, sauce aigre-douce maison
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Carpaccio de boeuf "terre et mer", sauce tartare et noisettes torrifiées
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Poitrine de porc confite à la bière, sauce barbecue
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Mini tajine marocain, haut de cuisse et légumes de saison
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Côte de Boeuf à partager
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Pièces du boucher
Desserts
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Desserts du chef
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Sorbets et Glaces artisanales